Nadal Late Harvest Vinegar ten years

Het Spaanse wijnhuis Finca Nadal de la Boadella heeft het voor elkaar gekregen! Met de zelf ontworpen technieken hebben wij een unieke late harvest vinagar gemaakt. Door de buitengewone zoetheid van de laat geoogste druiven is het mogelijk om bitterzoete azijn te verkrijgen met ongeveer 200 gram natuurlijke suiker per liter. In tegenstelling tot wat gebruikelijk is bij wijnazijn, bevat het geen sulfieten of kleurstoffen. Een bitterzoete natuurazijn, vrij van toevoegingen, sulfieten en kleurstoffen. Deze vinagar past perfect bij salades, vis en groenten en zelfs bij vleesgerechten.