Maak het thuis gezellig tijdens deze lockdown en geniet van ijzingwekkend lekkere ijswijn!

Profiteer nu van combinatie kortingen
Icewine - wat is icewine? Hoe wordt het gemaakt en wat maakt het zo bijzonder? Een wijn gemaakt van bevroren druiven! Icewine de koningswijn onder de dessertwijnen.

Wat is ijswijn?

IJswijn wordt gemaakt van bevroren druiven. De druiven blijven aan de ranken hangen totdat het -7 of -8 is. Bij deze temperatuur is het water in de druif gekristalliseerd en het pure druivensap nog vloeibaar. De oogst vindt midden in de nacht plaatst. Één enkele zonnestraal kan een druif immers alweer doen ontdooien.

Bij het persen wordt het pure sap gescheiden van het water. Kleine kinderen zuigen wel eens op een waterijsje. Ze houden dan alleen gekristalliseerd water over. Zo wordt bij ijswijn ook het water gescheiden van het pure druivensap. IJswijn is door de concentratie rijk aan aroma's en smaak.

IJswijn wordt ook wel eens 'Nacht-goud' genoemd vanwege de bijzondere goud gele kleur.

Een greep uit 'onze' topwijnhuizen

  • Dessertwijn - Icewine van Peller Estates is betoverend. Hun Cabernet Franc icewine is onze persoonlijk favouriet!
  • Top dessertwijn / icewine uit Canada. Pillitteri is een top wijnhuis. Proef hun bijzondere icewine en je wilt niets anders meer.
  • Dessertwijn- top dessertwijn van een top Duits wijnhuis. Of het nu gaat om hun droge of zoete wijn, het is met zorg gemaakt.
  • Dessertwijn - Heerlijke kwaliteit zoete wijn van het Oostenrijkse wijnhuis Jonny Wegleitner. Top prijs-kwaliteit verhouding.

Droge Witte en Rode wijnen

  • Canadese wijn - burnt ship bay cabernet merlot
    €12,95
    €12,95
  • Riesling droge witte wijn uit Canada
    €19,95
    €19,95
  • Canadese wijn - sauvignon blanc
    €10,95
    €10,95
  • Wijn uit Canada - Cabernet Merlot Pillitteri Estates Winery
    €17,95
    €16,95
  • Oostenrijkse rode wijn - blaufrankisch
    €12,95
    €10,95
  • Verrukkelijke riesling trocken droge witte wijn uit Duitsland
    €7,95
    €6,95
Alles bekijken

Blogberichten

IJswijn; een ijzingwekkend lekkere dessertwijn

Pondview Icewine Duo geschenkverpakking met glazen (Vidal 2015 & Cabernet Franc), 2015

Pondview Icewine Duo geschenkverpakking met glazen (Vidal 2015 & Cabernet Franc), 2015

€65,95
€59,95
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Icewine is de feestelijke dessertwijn bij uitstek. Deze twee flessen icewine zijn rijk aan aroma's en zijn boordevol met smaak. Met deze twee flessen en twee bijbehorende wijnglazen van het wijnhuis geeft u een smaakvol én blijvend geschenk!

Pondview winery heeft echte Italiaanse roots. In 1974 bracht de familie Puglisi hun passie voor wijn naar Canada. Inmiddels zet hun zoon hun traditie voort. Lou's enthousiasme, toewijding en gevoel voor het maken van kwaliteitswijn, leverden hem in 2008 de prestigieuze titel 'Grape King' op. Deze titel wordt jaarlijks toegekend door het ministerie van Landbouw aan de beste wijngaardexploitant in Ontario.

Inhoud: 2 x 200 mL
Alcohol: 11%
Land/streek: Canada, Ontario
Wijnhuis: Pondview Estate Winery Ltd.
Type: Icewine, VQA
Wettelijke notatie: bevat sulfiet