Peller Estates - Ice Cuvee Rosé, 750ml

Peller Estates - Ice Cuvee Rosé, 750ml

Normale prijs
€29,95
Aanbiedingsprijs
€29,95
Eenheidsprijs
per 
Inclusief BTW Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Een traditionele 'methode' mousserende wijn gemaakt met de hand geplukte Pinot Noir (70%) en Chardonnay (26,5%) druiven, en de toevoeging van Gamay Noir (3,5%), allemaal gerijpt in roestvrij staal vaten. Na 12 tot 14 maanden wordt een 100 ml-dosis Vidal Icewine toegevoegd. Verbeterd door de uitbundige smaak van Icewine en het heldere bessenkarakter van de Gamay Noir, wordt een mousserende wijn met een unieke stijl en frisheid gecreëerd.

Zeer fijne bubbels stijgen zachtjes op tegen een delicate roze achtergrond. Een heerlijk, schoon, fris boeket van abrikozen, wilde frambozen, meloen en kersen. Deze droge mousserende wijn heeft een romige mondgevoel met een elegante bubbel, en smaken van frambozen en sappige perzik. De verfrissend afdronk toont spannende tonen van cranberry en aalbes.

Serveer deze wijn tussen de 8 tot 10ºC in mousserende wijnglazen. Geniet van deze prachtige mouserende wijn bijvoorbeeld voorafgaand aan het diner of als begeleider van heerlijke maaltijden. Serveer met jonge romige kazen en knapperige baguettes; bruschetta; sushi; gestoomde mosselen; vis koekjes; geroosterde zalm; varkensgebraad; licht gekruide varkenshaas; gebraden kip of kalkoen.

Inhoud: 750ml
Land: Canada
Wijnhuis: Andrew Peller Estate
Type: Rosé
Wettelijke notatie: Bevat sulfieten

English:
A traditional ‘méthode’ sparkling wine made with hand-picked Pinot Noir (70%) and Chardonnay (26.5%) grapes, and the addition of Gamay Noir (3.5%), all aged in stainless steel just before tirage. After 12 to 14 months on lees the wine is disgorged, and a 100 ml dosage of Vidal Icewine is added. Enhanced by the burst of flavour from Icewine and the bright berry character of the Gamay Noir, a sparkling wine of unique style and finesse is created.

Very fine bubbles rise gently against a delicate pink backdrop. A lovely, clean, fresh bouquet of apricot, wild raspberry, melon and Rainier cherry. This dry sparkling wine has an up-front creamy mouthfeel with an elegant mousse, and flavours of raspberry and juicy white peach. The refreshingly crisp finish shows exciting notes of cranberry and white currant.

Serve at a cool 8 to 10ºC in sparkling wine glasses. Enjoy as a casual sipping wine, during festive celebrations, or as a companion to wonderful meals. Serve with young creamy cheeses and crusty baguettes; bruschetta; calamari; sushi; steamed mussels; fish cakes; roasted salmon; roast of pork; lightly spiced pork tenderloin; roast chicken or turkey.